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糖尿病飲食禁忌,咖啡并不是都不能喝
作者:中糖院 時間:2020-11-25 10:32:35 瀏覽:193

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糖尿病飲食禁忌,咖啡并不是都不能喝

標簽: 糖尿病飲食禁忌  糖尿病飲食 

來源: 綜合整理  發布時間: 2017-02-27

不少人對咖啡存在誤解,不是覺得喝了會造成頭疼、傷胃、心悸、失眠等,就是覺得咖啡熱量高,認為咖啡是糖尿病飲食的禁忌。

總之,在大眾觀念中,喝咖啡對身體不好,還是不喝為妙,糖友更是避之不及。

掌控糖尿病-糖尿病人能喝咖啡嗎配圖


其實,這是大家對咖啡的誤解,你可能并不了解咖啡:

1.咖啡無害,只是不可過量

多數人認為喝咖啡易導致心率加快、睡眠紊亂、惡心嘔吐、血壓升高等不適癥狀,其實這可不是咖啡的錯??Х戎械目Х纫驅θ梭w造成傷害的前提是“過量”,每天喝適量的咖啡,對人體是有益無害的。

建議:每日喝咖啡不超過600ml,相當于正常容量3杯咖啡的量。

2.常喝咖啡,降低2型糖尿病風險

美國哈佛大學一項針對12.6萬人進行的研究顯示,常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。(資料來源:《咖啡的保健功效》中國科學院教授高峰)

希臘哈睿蔻蓓大學營養與食療系研究人員通過10年的調查也發現,常喝咖啡的人患2型糖尿病的人數明顯比不喝咖啡的人少。

3.不是熱量高,是咖啡不純

咖啡也常被人冠有“高熱量”的罪名,其實這都是添加物較多讓咖啡背了“黑鍋”。很多速溶咖啡中都加入了過多的奶、奶精甚至糖,這些才是咖啡高熱量的源頭。純咖啡就不存在熱量高的問題。

4.慣性喝咖啡,可降低血糖

調查顯示,有習慣性喝咖啡的2型糖尿病糖友,如每日固定飲用2~3杯咖啡的糖友,喝咖啡一段時間后,餐后2小時血糖會發現數值有明顯下降,還能增強身體代謝、降低血糖、甚至可顯著降低2型糖尿病的病死率和心血管系統疾病的病死率。

不少糖友反映喝咖啡后血糖升高了,咋回事??

除了前面提到的選錯咖啡,還有一個原因是飯后喝咖啡。當咖啡因進入人體后,會一定程度阻礙血糖運輸到肌肉和脂肪中去,加上飯后攝入食物產生了熱量,本身血糖就容易波動。所以,糖友應避開餐后選在兩餐之間喝為宜。此外,糖友喝咖啡不要加入咖啡伴侶和蔗糖;且適量為度一天不超過三杯。(部分資料來源:《中國糖尿病雜志》2012年12期)

只需注意這些細節,糖友也能和愛人伴著咖啡香,品味健康休閑時光。不過,大多數人都不會沖煮咖啡,也沒有機會品嘗到咖啡真正的味道,苦澀就成了咖啡的代名詞。其實一杯沖煮得當的咖啡,帶著淡淡的果酸味兒,苦味也沒有那么強烈。

其實,咖啡本身不僅無害,對人體還有以下不少好處:

5.咖啡營養豐富,對身體有益

咖啡富含B族維生素,烘焙后的咖啡豆中B族維生素含量更高,而且咖啡中的有效成分可以促進人體代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大的功效,還具有解酒、消除疲勞的功效。(資料來源:《中國經貿》09年4月刊)

6.咖啡可降低帕金森的風險

研究發現,咖啡因可以有效降低帕金森的風險。隨后美國通過近50萬人的調查也證明了這點,發現咖啡攝入量與患帕金森的風險成反比。(資料來源:《食品與生活》13年1期)

7.適量咖啡,有益于心臟健康

研究人員對超過140000名成年人先后進行了5次調查,并記錄他們咖啡的攝入情況后發現,一天喝450ml咖啡的人,患心力衰竭的風險降低了11%。此發現也被刊登在了《流通》雜志上。(資料來源:《食品與生活》13年1期)

研究也證實,咖啡中的咖啡酸可降低炎癥因子水平,減少微炎癥,保護人們的心血管,同時降低癌癥的風險。

8.每日2杯咖啡,預防膽結石

一日三杯咖啡可預防膽結石,因為咖啡因能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。美國哈佛大學研究人員最新發現,每天喝2~3杯咖啡的男性,得膽結石的機率低于40%。

喝咖啡還能一定程度上起到延年益壽的作用,它已經成為現代流行的一種健康生活方式??赐赀@篇后,可千萬別再喝錯嘍!

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